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2017年3月 3日 (金)

天然真鯛、養殖真鯛

テレビ番組で真鯛の天然物と養殖物の見分け方を紹介してました。天然物は、片方に2つずつの鼻の孔が開いているというもので、8割くらいの確率でそうなってるようです。養殖だと鼻孔がきちんと形成されないからそうなるみたいですけど完全には解明できてないみたい。

ということで自分の釣った真鯛をしげしげとみたところ天然物でした。

釣ったものなのでほぼ間違いなく天然なんですけど、養殖のが逃げたり、稚魚放流されても鼻の孔で見分けることができるってことみたいです。

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コメント

兵頭さんは、毎度大漁のイメージですが、釣った魚は全てご自分で調理されているんでしょうか?

投稿: | 2017年3月 6日 (月) 18時34分

コメントありがとうございます。ごくまれに釣れた時に、ここぞとばかりに書いてるだけです><
釣った魚を自分で調理することは全くないです><

投稿: ガレージ兵頭 | 2017年3月 6日 (月) 18時39分

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